Polskie przysłowie mawia: „Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła”. Karnawał powoli dobiega końca, na co dowodnie wskazuje tradycyjny tłusty czwartek – święto w zasadzie obchodzone w Polsce i katolickiej części Niemiec.
Zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej pojawił się w Polsce około XVI wieku w Polsce. Wówczas kultywowano jeszcze jeden zwyczaj: w niektórych pączkach, w środku, ukrywano mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem, szczęściem i powodzeniem. Życzę naszym Szanownym Czytelnikom smacznego pączka i , przede wszystkim, szczęścia i dobrobytu. A tak opisywał tłusty czwartek wybitny poeta Władysław Broniewski:
Góra pączków, za tą górą
tłuste placki z konfiturą,
za plackami misa chrustu,
bo to dzisiaj są zapusty.
Przez dzień cały się zajada,
a wieczorem maskarada:
Janek włożył ojca spodnie,
choć mu bardzo niewygodnie,
Zosia – suknię babci Marty
I kapelusz jej podarty,
Franek sadzy wziął z komina,
Bo udawać chce Murzyna.
W tłusty czwartek się swawoli,
później czasem brzuszek boli.
URSZULA GIŻYŃSKA