Firma Consonni z Kamyka koło Częstochowy otrzymała 6. września br. pierwszą nagrodę w Ogólnopolskim Konkursie Pieczywa Warszawa 2007.
– Uczestniczyliśmy w dwóch kategoriach – dla pieczywa tradycyjnego na zakwasach piekarskich i pieczywa z dodatkami prozdrowotnymi. Nasze chleby zostały docenione i jako jedyni uzyskaliśmy nagrodę za szczególne walory sensoryczne produktów piekarskich – mówi szef firmy Zdzisław Bartelak.
Konkurs został zorganizowany przez Zarząd Główny Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego – Krajowe Forum Piekarstwa i Cukiernictwa wraz z redakcją “Przegląd Piekarski i Cukierniczy”, przy wsparciu Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Stowarzyszenia Piekarzy Polskich. Oceny chleba dokonywali eksperci Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego – Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa w Warszawie, Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Rzeczoznawcy ZG SITSpoż.
– Mamy się z czego cieszyć. Nagroda potwierdza, ze zmierzamy w dobrym kierunku – konkluduje Zdzisław Bartelak.
Gratulujemy!
UG