Pan Henryk Łubowski, znany lubliniecki piekarz, rozpoczął naukę zawodu w 1969 r. w Zasadniczej Szkole Zawodowej w Katowicach. Jednocześnie odbywał praktykę w zakładzie rzemieślniczym. Tytuł czeladnika w piekarstwie uzyskał w 1972 roku. Następnie zdobywał wiedzę w technikum rolno-spożywczym o specjalności piekarz, pracując równocześnie w swoim zawodzie.
Chleb jest podstawą naszej egzystencji, a jego brak świadczy o granicy ubóstwa.
Pan Henryk Łubowski, znany lubliniecki piekarz, rozpoczął naukę zawodu w 1969 r. w Zasadniczej Szkole Zawodowej w Katowicach. Jednocześnie odbywał praktykę w zakładzie rzemieślniczym. Tytuł czeladnika w piekarstwie uzyskał w 1972 roku. Następnie zdobywał wiedzę w technikum rolno-spożywczym o specjalności piekarz, pracując równocześnie w swoim zawodzie.
Po otrzymaniu dyplomu technika technologa pracował w WSS “Społem” w Katowicach na stanowisku technologa, a następnie na różnych stanowiskach kierowniczych. W 1979 roku wydzierżawił piekarnię w Skórkowicach – na terenie województwa łódzkiego, gdzie prowadził działalność przez trzy lata. W 1981 roku wykupił starą piekarnię przy ulicy Stelmacha w Lublińcu. Przeprowadził generalny remont zakładu i wyposażył go w niezbędne maszyny i urządzenia. Produkcję rozpoczął w lutym 1982 roku. Przez kolejne lata piekarnia była rozbudowywana i modernizowana.
Zwiększony popyt na pieczywo zobligował właściciela do uruchomienia drugiego sklepu przy ulicy Opolskiej. Placówka ta w najbliższym czasie zostanie rozbudowana, również o minipiekarnię. W 2000 roku pan Henryk Łubowski wybudował nowoczesna piekarnię i cukiernię przy ulicy Wiejskiej w Lublińcu, przy której uruchomił kolejny sklep. Piekarnia posiada dwa najnowsze piece gazowe o powierzchni wypiekowej 16 m kw. każdy.
Wiele prac, których nie da się zmechanizować, wykonywanych jest ręcznie. Wyroby produkuje się w oparciu o stare sprawdzone receptury. Wprowadzane są również nowe asortymenty pieczywa i wyrobów ciastkarskich. Firma jest w stanie zaspokoić potrzeby najbardziej wymagających klientów.
W obu zakładach wytwarza się w sumie około 100 asortymentów wysokiej jakości wyrobów piekarskich i cukierniczych. Tak duża produkcja wymaga zorganizowanej i sprawnej dystrybucji. Piekarnia posiada 5 sklepów własnych. Kooperuje z około 80 mniejszymi i większymi odbiorcami. Wyroby dostarczane są również do dwóch ośrodków zbiorowego żywienia. W określonych porach roku dochodzą również odbiorcy sezonowi.
“Piekarnia Łubowski” zatrudnia 55 wysoko kwalifikowanych pracowników. Bezpośredni nadzór nad produkcją prowadzi dwóch mistrzów. Dwóch czeladników z praktyką przygotowuje się do egzaminu mistrzowskiego. Pozostaną oni również w zakładzie. W okresie swojej działalności pan Henryk Łubowski wyszkolił około 100 uczniów. Wielu z nich pracuje w firmie.
Można z pełnym przekonaniem stwierdzić, że pan Henryk Łubowski osiągnął zawodowy sukces. Lata uporczywej pracy, permanentne zdobywanie doświadczeń, pozwoliło realizować mu kolejne etapy życiowej pasji. Wsparciem w osiąganiu tych zamierzeń są współwłaściciele firmy: żona Elżbieta, syn Michał z żoną i córka Magdalena z mężem. Wszyscy członkowie tej rodzinnej firmy posiadają najwyższe kwalifikacje zawodowe oraz tytuły mistrza w piekarnictwie i cukiernictwie. W perspektywie przewidziana jest dalsza rozbudowa “Piekarni Łubowski” i jej unowocześnienie na miarę wymagań europejskich.
Pan Henryk Łubowski włącza się w działalność samorządową i społeczną środowiska rzemieślniczego. W Częstochowskiej Izbie Rzemiosła i Przedsiębiorczości pracuje w Komisji Rewizyjnej oraz od wielu lat w Komisji Egzaminacyjnej. Na uwagę zasługuje jego działalność charytatywna. Udziela stałej pomocy finansowej i rzeczowej szkołom i organizacjom skupiającym osoby niepełnosprawne. Wspiera akcje organizowane przez urząd i kościoły w Lublińcu oraz indywidualne osoby potrzebujące pomocy. Jest człowiekiem skromnym, wzbudzającym zaufanie. Zaskarbił sobie szacunek i wdzięczność mieszkańców swojego miasta. R
“Piekarnia Łubowski” zaprasza do zakładów w Lublińcu:
ul. Pawła Stelmacha 34, tel: 34/353-10-74;
ul. Wiejska 1, tel. 34/351-01-20 oraz sklepów firmowych
MP